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Accueil » Recettes » Plats complets » Salade verte au poulet, fromage et sauce au wasabi

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

 

Ingrédients : 

– 80 g de mélange de salade

– 2 cuillère à soupe de sauce vinaigrette au wasabi (Natura)

– 40 g de filet de poulet cuit et froid

– 10 g de fromage de vache à pâte pressée cuite (type abondance ou comté)

 

Recette : 

  • Laver et essorer la salade.
  • La mélanger avec la sauce vinaigrette au wasabi.
  • Répartir dans deux coupelles.
  • Couper le filet de poulet cuit en fines tranches.
  • Tailler des copeaux de fromage à l’aide d’un économe.
  • Répartir le fromage et les tranches de poulet sur les salades.
  • Servir.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Wasabi signifie « rose trémière des montagnes ». Originaire du Japon, cette plante est proche du raifort. Cette plante pousse dans sur des terres irriguées constamment et vit donc dans un milieu semi-aquatique.

– Les fromages à pâte pressée cuite sont des fromages nécessitant un affinage, souvent long, permettant de développer les arômes du fromage. Ce type de fromage a une consistance ferme et sont plutôt dense. Parmi ces fromages nous pouvons notamment retrouver : le laguiole, l’abondance, le comté, le beaufort, le gruyère…

– Découvrez d’autres idées de salade verte :

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4 commentaires

  1. Julie dit :

    Avec ce soleil, sympa ta recette 😀

  2. aux fourneaux dit :

    Elle a l’air délicieuse cette salade , que du bonheur 🙂
    Bon dimanche

  3. monia dit :

    tout me plait dans cette présentation ….et dégustation …..
    et surtout la coupelle  » coeur  »

    bisou

  4. Miss Bretzel dit :

    Une salade qui a du peps!

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