Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Ingrédients :
– 8 galettes de riz
– 3 clémentines
– 40 g de chocolat noir
– 3 cuillères à soupe de fromage blanc
– 30 g de noisettes
Présentation : Rak porcelaine
Recette :
- Faire fondre au bain marie au chocolat.
- Y ajouter le fromage blanc et homogénéiser le mélange.
- Eplucher les clémentines et couper les quartiers en deux.
- Hacher grossièrement les noisettes.
- Humidifier les galettes de riz jusqu’à ce qu’elles soient totalement ramollies.
- Déposer une cuillère à soupe de mélange au chocolat au bord en haut de la galette. Rabattre les deux côtés, puis rouler les galettes en serrant bien.
Astuces et conseils diététiques :
– Pour humidifier les galettes de riz, les passer sous un filet d’eau tiède ou tamponner les avec un torchon humide.
– Quand ils sont finis, ne pas faire se toucher les rouleaux de printemps. Sinon, ceux ci vont coller entre eux.
– La clémentine, comme tous les agrumes, est très pauvre en calories mais est riche en fibres, vitamines et minéraux.
– Attention aux personnes consommant des médicaments antiacides : la consommation d’agrumes est à éviter ou à écarter d’au moins 3 heures de la prise des médicaments.
– Les agrumes sont également à éviter chez les personnes présentant des reflux gastro-oesophagiens (RGO) afin d’éviter une irritation de la muqueuse de l’œsophage ou des brûlures gastriques.
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Ça m’a l’air délicieux…^^