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Accueil » Recettes » Légumes » Poêlée de légumes d’automne

Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients : 

– 200 g de pommes de terre

– 200 g de carottes

– 200 g de navets

– 200 g de céleri boule

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 oignon blanc

– 1 cuillère à café de mélange d’épices bio (Instant naturel)

– sel, poivre

Présentation : Laguiole attitude

 

Recette : 

  • Nettoyer les légumes et les couper en bâtonnets.
  • Précuire ensemble les pommes de terre et les carottes pendant 5 minutes.
  • Faire de même avec les navets et le céleris.
  • Pendant ce temps, faire revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive.
  • Mélanger ensemble tous les légumes égouttés avec l’oignon coloré.
  • Ajouter les épices et assaisonner.
  • Laisser cuire 15 minutes environ à feu moyen en remuant régulièrement.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Le temps de cuisson va dépendre de l’épaisseur des légumes.

– Les pommes de terre ne sont pas des légumes. En effet, ils appartiennent au groupe alimentaire des féculents.

– Découvrez d’autres recettes de poêlées :

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3 commentaires

  1. Avec ces délicieux légumes, nous arrivons à déguster de vraies merveilles! Bisous. Sylvie.

  2. Carmencita dit :

    j’adore ces poêlées de légumes!!!!!!!!

  3. J’adore!!! Vraiment, il n’y a rien de meilleur qu’une bonne poêlée de légumes de saison!
    Je te remercie de ta visite chez moi…. Cela m’a permis de découvrir ton univers.
    Bises, Dine avec Sandrine

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