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Accueil » Recettes » Plats complets » Soupe de bisque de homards

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

– 250 ml de bisque de homards (La perle des dieux)

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche

– 30 g de gruyère râpé

– sel, poivre

Décoration : Ma plus belle déco

Recette :

  • Faire chauffer à feu doux la bisque de homards pendant une quinzaine de minutes.
  • Incorporer alors la crème fraîche puis homogénéiser la soupe.
  • Dresser dans des soupières puis ajouter une petite poignée de fromage râpé.

Astuces et conseils diététiques :

– La bisque de homard est un coulis très onctueux réalisé à base de crustacés dont principalement le homard.

– Il est idéal d’accompagner cette bisque de croûtons de pain ou de pain de mie toasté.

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