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Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 280 g de petites pâtes

– 2 tomates

– 60 g de cancoillotte à l’échalote

– poivre

Recette : 

  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en petits dés.
  • Egoutter les pâtes puis les passer sous l’eau froide jusqu’à leur refroidissement.
  • Les mélanger alors dans un saladier avec les dés de tomates, la cancoillotte et le poivre.
  • Homogénéiser et servir.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La cancoillotte est une spécialité fromagère franc-comtoise. A pâte semi liquide, elle est élaborée avec du petit lait de vache. La crème a donc été retiré donc l’obtention d’un produit pauvre en matière grasse. 100 g de cancoillotte apportent environ 120 g de kcal, ce qui en fait l’un des fromages le plus maigres. Pauvre en matières grasses, la cancoillotte a toutefois un bon apport en calcium avec 95 mg pour 100 g.

Salade de pâtes, tomates et cancoillotte

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4 commentaires

  1. Monia dit :

    Bien goûteuse salade pour les soirs d’été ….. quand la chaleur sera enfin revenue !!!

    bisou

  2. Je n’y avait jamais pensé, ça doit être très bon , une belle idée que je met de côté.

  3. Oh! Une lichette de cancoillotte n’est pas pour me déplaire! Bisous. Sylvie.

  4. babakitchen dit :

    je viens justement de faire le plein de cancoillotte, ma fille va adorer ta salade !!

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