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Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

• 2 avocats

• 1 cuillère à soupe de crème

• 1/2 citron

• sel / poivre

• quelques gouttes de tabasco

Recette :

  • Eplucher les avocats.
  • En vous aidant d’une fourchette, écrasez les avocats.
  • Mélanger cette préparation avec la crème.
  • Ajoutez le sel, le poivre ainsi que du citron et le tabasco selon votre goût.
  • Présenter votre guacamole dans des verrines ou sur les cuillères apéritives à l’aide d’une poche à douille.

Astuces et conseils diététiques :

– Pour une plus longue conservation et une couleur plus prononcée, laisser le noyau de l’avocat dans votre préparation puis présenter votre guacamole au dernier moment.

– Vous pouvez également ajouter de la pulpe de tomates et un demi oignon haché dans votre préparation afin de varier le goût.

– Le guacamole accompagne parfaitement les nachos et les chips.

 

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