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2023
Poires pochées aux épices
Soupe de carottes, chantilly au chèvre frais et noisettes grillées
Vol au vent sucré à la poire, glace vanille et caramel au beurre salé
Prêt à garnir
Jean Dubost
Fondue savoyarde au bouillon et aux petits légumes
Curry de chou-fleur au lait de coco et épices
Melfor
Risotto au fenouil et son filet de rouget aux agrumes
Ail rose de Lautrec
Moelleux au chocolat et aux noisettes
Marbré à la noisette, à la vanille et au chocolat
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