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  • Magret de canard aux clémentines, miel et cannelle

    Pour 2 personnes   Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes   Ingrédients :  – 1 magret de canard – 3 clémentines – 20 g […]

  • Corolles à la carotte et à l’orange

    Pour 12 bouchées apéritives   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : /   Ingrédients   – 12 corolles veggie à la carotte (Prêt à garnir) – […]

  • Bavette de flanchet à la Thaï

    Pour 2 personnes   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Temps de marinade : 1 heure   Ingrédients : – 2 bavettes de flanchet […]

  • Bûche acidulée à l’orange et au pamplemousse

    Pour 8-10 personnes   Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson :   Ingrédients : Pour la mousse au citron : – 4 feuilles de gélatine (4 g) […]

  • Dos de cabillaud gratiné à la sauce moutarde sur son lit de carottes jaunes

    Pour 2 personnes   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 + 15 minutes   Ingrédients :  – 300 g de dos de cabillaud – 4 […]

  • Salade de carottes violettes au vinaigre de framboises

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes   Ingrédients : – 200 g de carottes violettes – 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises – 2 cuillères […]

  • Crosnes sautés à la moutarde

    Pour 2 personnes   Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : 8 + 10 minutes   Ingrédients : – 300 g de crosnes – 20 g de moutarde […]

  • Bûche pralinée au lemon curd léger

    Pour 8 – 10 personnes   Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 15 + 5 minutes   Ingrédients : Pour le biscuit Joconde aux noisettes – […]

  • Soupe paysanne au chou frisé

    Pour 4 personnes   Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure   Ingrédients :  – 1/2 chou frisé – 1 saucisse à cuire – 100 […]

  • Boeuf aux olives, citron confit et carottes

    Pour 2-3 personnes    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure 30   Ingrédients : – 550 g de viande à pot-au-feu (Eric Pineau) – […]

Blog de cuisine 100% gourmand réalisé par une diététicienne diplômée d'état.

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