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Spécial Noël
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Steak de poire de boeuf esprit Rossini
Soupe de potiron, ravioles au foie gras
Brie farci aux fruits secs
Oignons façon riz au lait
Truffes au chocolat, coeur praliné noisette
Brie à la moutarde de Meaux
Gravlax de saumon à l’aneth, baies roses et zestes de citron vert
Cuillères fruitées de la mer
Bûche praliné, coeur roulé au citron
Ravioles au foie gras, sauce aux morilles et vin blanc
Risotto aux morilles
Ravioles à la truffe et sa déclinaison de chou-fleur
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Salade au canard et aux poires rôties au poivre fumé
Spaghetti cacio e pepe
Cap océan
Bavette d’aloyau marinée aux 3 poivres, sur son lit de nouilles asiatiques aux carottes et céleri branche
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