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Carpaccio de Saint Jacques aux truffes
Sucettes de foie gras au pain d’épices
Bûche aux biscuits roses de Reims et poires
Noix de Saint Jacques rôties sur son coulis de tomates au corail
Brie aux truffes
Bûche aux spéculoos
Magret de canard séché
Côtes de veau en porte-feuille (lomo et emmental)
Choux au saumon et crème légère
Muffins au foie gras, figues sèches et pain d’épices
Jarrets de veau aux abricots secs
Biscuits à la pâte à tartiner à la truffe
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