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Sauté de dinde aux légumes et à l’ail confit
Kefta au chorizo et olives noires
Poulet au beurre de cacahuètes et lait de coco
Filets de poulet, sauce aux poivrons et olives
Magret de canard au piment d’Espelette et thym, cuisson au four
Steak à cheval sur lit d’oignon et de comté
Rôti de boeuf à l’ail rose de Lautrec et au thym
Joues de porc mijotées façon carbonade
Sauce bolognaise aux cranberries
Escalope de veau, sauce à la crème et à la moutarde
Cordons bleus revisités
Steak de poire de boeuf esprit Rossini
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Risotto au chorizo et pimenton fumé
Salade au canard et aux poires rôties au poivre fumé
Spaghetti cacio e pepe
Cap océan
Bavette d’aloyau marinée aux 3 poivres, sur son lit de nouilles asiatiques aux carottes et céleri branche
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