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2014
Plat de présentation du foie gras
Cuisses de poulet au four
Purée de potiron
Pavés d’autruche et leur sauce aux champignons
Escalopes de poulet aux artichauts
Cuisson des fleischschnaka
Pavés de bison et leur sauce au vin rouge et chocolat
Navets boule d’or farcis
Gâteau au miel, thé matcha et coeur de framboises
Nonnettes aux épices et confiture d’oranges
Bûche aux fruits confits
Damien de Jong
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Coquilles de noix de pétoncles gratinées et sa sauce aux champignons bruns
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