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Faux filet de boeuf normand maturé, sauce aux morilles, purée et dés de carottes
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Risotto à la betterave
Foie d’autruche aux airelles
Bûche aux marrons, coeur roulé au cassis
Brouillade d’oeufs aux truffes
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Salade de saumon fumé aux fruits frais
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