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Bûche acidulée à l’orange et au pamplemousse
Dos de cabillaud gratiné à la sauce moutarde sur son lit de carottes jaunes
Salade de carottes violettes au vinaigre de framboises
Crosnes sautés à la moutarde
Bûche pralinée au lemon curd léger
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Bavette d’aloyau marinée aux 3 poivres, sur son lit de nouilles asiatiques aux carottes et céleri branche
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