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Spécial Noël
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Epaule de chevreuil aux carottes et champignons frais
Faux filet de boeuf normand maturé, sauce aux morilles, purée et dés de carottes
Bûche façon forêt noire
Risotto à la betterave
Foie d’autruche aux airelles
Bûche aux marrons, coeur roulé au cassis
Brouillade d’oeufs aux truffes
Baguette farcie façon pissaladière
Terrine de cabillaud aux petits légumes
Clémentines farcies au saumon fumé
Salade de saumon fumé aux fruits frais
Baguette farcie à la truite fumée et au surimi
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Risotto au chorizo et pimenton fumé
Salade au canard et aux poires rôties au poivre fumé
Spaghetti cacio e pepe
Cap océan
Bavette d’aloyau marinée aux 3 poivres, sur son lit de nouilles asiatiques aux carottes et céleri branche
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