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Pour 12 bouchées

 

Temps de préparation : 6 minutes

Temps de cuisson : /

 

Ingrédients : 

– 1 wrap

– 1 boîte de sardines à l’huile d’olive (Mouettes d’Arvor)

– 100 g de fromage frais

– une poignée de roquette

– 2 piquillos

– 1 cuillère à soupe de jus de citron

– sel, poivre

 

Recette : 

  • Dans un cul de poule, mettre le fromage frais, les sardines préalablement égouttées (retirer éventuellement l’arrête centrale), le jus de citron, saler et poivrer. Ecraser le tout à la fourchette, afin d’avoir une texture homogène, dans laquelle il reste quelques petits morceaux de sardines.
  • Etaler cette préparation sur toute la surface du wrap.
  • Laver et essorer la roquette. La répartir sur les rillettes de sardines.
  • Ajouter d’un côté les piquillos préalablement égouttés.
  • Rouler le wrap en le serrant bien en partant du côté des piquillos.
  • Couper le wrap en fines tranches. Retirer les deux extrémités.
  • Dresser sur un plat.
  • Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La sardine est un poisson d’eau salée qui appartient à la même famille que les harengs. C’est un poisson gras, riche en oméga 3, vitamines D et B, calcium, phosphore et sélénium.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de sardines :

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2 commentaires

  1. Monia dit :

    Pour un futur apéro lorsque cela sera possible ….

    bisou

  2. Odyl dit :

    Pas d’idées pour l’apéro ? Cette recette de wrap à la sardine à l’air bien délicieuse.

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