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Pour 1 tarte de 22 cm

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

– 1 pâte sablée

– 3 pommes

– 50 g de miel aux amandes (Ruchofruit)

– 5 g de beurre

Cuisson : Cakemart

 

Recette : 

  • Réaliser une pâte sablée.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • La foncer dans un moule de 22 cm préalablement beurré.
  • Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
  • Hacher grossièrement les 2/3 des amandes au miel et les répartir sur le fond de tarte.
  • Laver les pommes, les éplucher et les couper en fines lamelles.
  • Disposer harmonieusement les lamelles de pommes sur les amandes au miel.
  • Ajouter le restant des amandes entières au miel sur les pommes.
  • Enfourner pendant 20 minutes environ.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Privilégier les pommes non traitées et bien les laver avant de les utiliser. Le choix des pommes est primordial pour la réussite de la tarte : elles doivent conservent leur fermeté après cuisson et leur goût. Parmi les pommes les plus adaptées, vous pouvez opter pour la royal gala, la fuji, la gala ou la golden. Si vous choisissez la granny smith, la tarte sera plus acide : il faudra ajouter un peu de miel en plus pour atténuer cette acidité.

– Le miel aux amandes est un mélange de miel toutes fleurs et d’amandes entières.

Tarte aux pommes, miel aux amandes

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16 commentaires

  1. sotis dit :

    un vrais délice!!! bisous

  2. Julie dit :

    Jolie tarte bien automnale 😀

  3. Hummmm une tarte aux pommes avec du miel amandé oh un pur régal !

  4. une bien jolie tarte et j’adore le retour des pommes….Les amandes complètent bien ce dessert gourmet. Bisousssss

  5. Monia dit :

    Bien de saison et bien gourmande pour un plaisir sucré ….

    bisou

  6. Cooking Julia dit :

    Elle est bien sympathique cette tarte aux pommes ! J’en ai une qui est prête à paraître aussi…

  7. Elle a tout pour nous plaire cette belle tarte. Bisous. Sylvie.

  8. Quelle belle présentation ! Et que dire de l’association pommes-miel-amandes, j’ai très hâte de l’essayer, ce sera mon prochain dessert.
    Merci Laura !

    Dis-moi, les amandes au miel, tu les fais toi-même ?
    On en reparle, ça ne presse pas, j’ai encore du gâteau…!
    🙂
    M.

  9. je suis en plein dans les pommes en ce moment et ta tarte est superbement gourmande !! bises et bonne journée

  10. coucou, comme tu la vu, je suis fan des pommes et ta tarte me fais vraiment envie, lassociation est excellente 😉 à bientôt 🙂

  11. sarah dit :

    Avec du miel ça doit être un délice!bises

  12. michel dit :

    Bonjour

    J’ai préparé mon appareil au miel avec les amandes bio que j’ai récoltées et une pointe de cannelle, puis j’ai fait macérer mes petits morceaux de pommes golden pelées dans cette préparation, pendant ce temps j’ai foncé la pâte et je l’ai beurrée au pinceau, ensuite étalé l’appareil sur la pâte et enfourné à four chaud.

    Le résultat est surprenant de douceur et de parfums

  13. Miss Diane dit :

    Elle est bien appétissante cette tarte aux pommes 🙂

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