Suivez moi
Accueil » Recettes » Desserts » Riz aux saveurs exotiques

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients :

– 50 g de riz

– 1 verre d’eau

– 300 ml de lait de coco

– 1/4 de gousse de vanille

– 30 g de sucre

– 1 pincée de sel

– 5 ml de rhum

– 20 g de noix de coco râpée

– 300 g d’ananas

Recette :

  • Réaliser un riz au lait en remplaçant le lait de vache par le lait de coco et en ajoutant la noix de coco râpée.
  • Découper l’ananas en petit dès. Le mettre dans une casserole à feu doux pendant 10 minutes. Il doit être cuit mais pas sous forme de compote. Arroser de rhum.
  • Pour le dressage : disposer le riz au lait de coco au fond d’un verre. Recouvrir des morceaux d’ananas.
  • Servir tiède ou froid.

Astuces et conseils diététiques :

– Lors de la cuisson de l’ananas vous pouvez remettre la gousse de vanille qui a été utilisée pour le riz au lait.

– L’utilisation de rhum est facultative.

– Vous pouvez parsemer la verrine de noix de coco râpée.

– Pour une intensité en noix de coco plus importante, faites la griller : dans un saladier au micro-ondes à puissance maximale par tranches de 20 secondes. Remuer entre chaque passage jusqu’à couleur et goût souhaité.

 riz au laitriz au lait de cocolait de cocoananasananas rôtivanille, rhum, dessert

Postez un commentaire


  • Articles récents

  • Catégories