Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
– 75 g de riz
– 500 ml de lait
– 50 g de sucre
– 1 cuillère à café de café soluble
– 1/4 de gousse de vanille (La case à vanille)
– 5 gouttes d’arôme café note moka (Sélect’arôme)
Dressage : Rue du commerce
Recette :
- Mettre le riz dans une passoire et le laver sous l’eau jusqu’à ce qu’elle soit claire.
- Le mettre dans une casserole avec le lait, le café soluble, l’arôme café, les graines de vanille et le sucre.
- Faire bouillir pendant 2 minutes puis mettre sur feu doux sans remuer.
- Le riz est à point lorsqu’il a absorbé quasiment tout le lait.
Astuces et conseils diététiques :
– Les grains spéciaux pour riz au lait ou grains longs dits « Caroline » donnent des meilleurs résultats. Le temps de cuisson varie légèrement selon la qualité du riz.
– Si vous n’avez pas d’arôme café, ajouter plus de café soluble à la préparation pour réhausser le goût du café.
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