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Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

– 75 g de riz

– 500 ml de lait

– 50 g de sucre

– 1 cuillère à café de café soluble

– 1/4 de gousse de vanille (La case à vanille)

– 5 gouttes d’arôme café note moka (Sélect’arôme)

Dressage : Rue du commerce

Recette :

  • Mettre le riz dans une passoire et le laver sous l’eau jusqu’à ce qu’elle soit claire.
  • Le mettre dans une casserole avec le lait, le café soluble, l’arôme café, les graines de vanille et le sucre.
  • Faire bouillir pendant 2 minutes puis mettre sur feu doux sans remuer.
  • Le riz est à point lorsqu’il a absorbé quasiment tout le lait.

Astuces et conseils diététiques :

– Les grains spéciaux pour riz au lait ou grains longs dits « Caroline » donnent des meilleurs résultats. Le temps de cuisson varie légèrement selon la qualité du riz.

– Si vous n’avez pas d’arôme café, ajouter plus de café soluble à la préparation pour réhausser le goût du café.

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