Diet & Délices

Pour 3 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 

– 3 filets de poulet

– 1 pot de sauce curry Tandoori (Patak’s)

– 6 tomates cerises

– 15 g d’amandes effilées

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Recette : 

• Tailler le poulet en dés.
• Faire revenir les dés de poulet dans l’huile d’olive dans une grande poêle et les laisser colorés sur toutes les faces.
• Verser alors le pot de sauce tandooori et laisser mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes en remuant régulièrement.
• Dresser dans les assiettes.
• Ajouter deux tomates cerises coupées en deux dans chaque assiette.
• Saupoudrer d’amandes effilées.

Astuces et conseils diététiques :

– La sauce tandoori est élaborée à partir de tomates, d’amandes, de paprika et d’épices. C’est un plat typique de la cuisine indienne.

– Nutritionnellement parlant, l’amande est un fruit sec très intéressant. En effet, il est source d’acides gras insaturés qui régulent le cholestérol, de magnésium et de calcium qui ont un rôle sur le fonctionnement du système nerveux et renforcent les os, de fer, de protéines et de vitamines E et B12.

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