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Accueil » Recettes » Poulet au curry et champignons

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

– 2 filets de 130 g chacun

– 1 oignon blanc

– 1 cuillère à café de curry (Festifruits)

– 200 g de champignons frais

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 100 ml d’eau

– 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée

– sel, poivre

Cuisson : Beka

 

Recette : 

  • Nettoyer les champignons et les émincer.
  • Dans l’huile d’olive bien chaude, saisir sur chaque face les filets de poulet.
  • Rajouter les champignons, l’oignon finement émincé et le curry.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter l’eau et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
  • Au dernier moment, ajouter la crème fraîche et servir.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Le filet de poulet est une viande pauvre en matière grasse. De plus, elle est rassasiante et satiétogène : elle convient donc parfaitement aux personnes suivant un régime hypocalorique.

– Les champignons de Paris sont pauvres en calories. Ils apportent pourtant de nombreux minéraux et vitamines notamment B2 (riboflavine), B3 (niacine ou PP) et B5 (acide pantothénique).

– Pour rincer les champignons, les passer simplement sous un filet d’eau. Il faut éviter de les laisser tremper dans l’eau, car ils vont de comporter comme une éponge et absorber l’eau.

– Découvrez d’autres recettes de filets de poulet :

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6 commentaires

  1. Plein de couleurs et de saveurs pour ce plat qui me donne l’eau à la bouche

  2. monia dit :

    un plat appétissant et vite préparé….
    une idée pour le repas du jour !!!!

    bisou

  3. Miss Bretzel dit :

    Des saveurs qui me plaisent, ça doit sentir bon tout ça!

  4. gridelle dit :

    c’est une belle recette de poulet!

  5. Oh tu me donne des idées pour mon plat de ce soir toi 🙂

  6. Carmencita dit :

    un plat savoureux et goûteux , bises

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