Pour 16 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Ingrédients :
– 200 g de chocolat noir
– 4 oeufs
– 1 petite courgette (200g épluchée)
– 80 g de sucre
– 80 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– une pincée de sel
– 5 g de beurre
Pour le décor :
– 100 ml de crème pour chantilly
– 32 petites meringues (Prêt à garnir)
– 15 g de chocolat noir
Recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Laver la courgette puis l’éplucher. Râper la courgette avec la grille fine.
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Pendant ce temps, fouetter les oeufs et le sucre au batteur électrique pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la préparation devienne légère et mousseuse.
- Y ajouter la courgette râpée et le chocolat fondu.
- Mélanger puis incorporer la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel.
- Chemiser un moule des moules à muffins (beurrer puis fariner).
- Y répartir la pâte à gâteau puis enfourner pendant environ 18 minutes.
- Démouler puis laisser refroidir.
- Monter la crème en chantilly (ajouter éventuellement un peu de sucre si la crème n’est pas sucrée).
- Faire fondre les 15 g de chocolat noir au bain marie. Y tremper le bout des meringues puis laisser figer environ 10 minutes.
- Mettre la crème chantilly dans une poche à douille munie d’une douille feuille.
- Réaliser des bandes de chantilly qui s’entrecroisent sur les muffins afin de représenter les bandelettes de la momie.
- Mettre un point de chantilly derrière chaque meringues puis déposer délicatement deux meringues sur chaque muffin afin de représenter les yeux.
Astuces et conseils ditétiques :
– La réalisation du décor à la chantilly sur les muffins doit se faire lorsque ceux-ci sont bien froids afin que le décor se tienne bien.
– Vous pouvez également retrouver des yeux comestibles prêt à l’emploi dans les magasins de pâtisserie, mais l’utilisation de petites meringues est très pratique et permet de faire le noir des yeux à la taille désirée.
– L’utilisation de la courgette permet de supprimer le beurre de la préparation tout en conservant un côté moelleux.
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Oh c’est trop mimi tes momies lol ! Bises
Hallowen approche , tes momies sont plutôt rassurantes
et diététiques ….
bisou
Joyeuses fêtes d’halloween! Avec ces momies je vois que tu es bien partie! Bises.
Excellent !
elles sont à croquer tes momies!!!! bisous
JOLIES TES MOMIES
Elles sont trop beaux ces petits gâteaux!!