Pour 12 gaufres
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes par gaufre
Ingrédients :
– 250 g de farine (Farin’up)
– 3 oeufs
– 150 ml de lait
– 150 ml d’eau pétillante
– 10 g de beurre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café d’huile de tournesol
Recette :
- Dans un saladier, mettre la farine et la levure chimique.
- Ajouter une pincée de sel et les oeufs entiers.
- Incorporer peu à peu le lait et l’eau pétillante en continuant à mélanger.
- Ajouter le beurre fondu à la pâte qui doit alors être bien lisse.
- Homogénéiser.
- Huiler les plaques du gaufrier et laisser l’appareil chauffer.
- Verser la pâte et laisser cuire environ 4 minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– L’eau pétillante permet d’obtenir la consistance idéale à la pâte sans en augmenter les calories.
– Pour aromatiser vos gaufres, ajouter une petite cuillère d’épices : paprika, curry, curcuma… ou des herbes : ciboulette, persil, aneth…
