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Accueil » Recettes » Pasta » Nouilles chinoises poulet poireaux

Pour 6 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients :

– 500 g de nouilles chinoises

– 4 escalopes de poulet

– 4 blancs de poireaux

– 40 g de cèpes déshydratés

– 4 tomates

– 2 oignons rouges

– 40 g de tomates séchées

– 1 cuillère à café de cumin (Festifruits)

– 1 cuillère à café de gingembre (Festifruits)

– 1/2 bouillon Kub

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

 

Recette :

  • Réhydrater les cèpes dans un bol d’eau pendant 2 minutes au micro-ondes.
  • Faire cuire les blancs de poireaux pendant 5 minutes de l’eau salée.
  • Découper les escalopes de poulet en petits morceaux et les faire revenir dans l’huile d’olive avec les oignons rouges émincés.
  • Incorporer les tomates en dés, les tomates séchées et les cèpes dans la préparation.
  • Ajouter le gingembre et le cumin. Mélanger.
  • Pendant ce temps, dans un grand volume d’eau faire cuire les nouilles chinoises pendant 3 minutes.
  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Saler et poivrer.
  • Dresser et servir aussitôt.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Les nouilles chinoises s’achète en magasins asiatiques ; on retrouve diverses saveurs tel que : crabe, curry, poulet, boeuf… Ces sachets contiennent des épices et parfois de l’huile pour la préparation.

– Découvrir d’autres recettes à base de nouilles chinoises :

 

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11 commentaires

  1. yumelise dit :

    Je n’ai jamais préparé de nouilles chinoises. Mais après les nems, je vais tester çà !!! Un régal c’est sûr 😉

  2. josephine dit :

    Un plat bien parfumé ! j’adore 🙂

  3. monia dit :

    voilà une très bonne idée car j’ai 1 paquet de nouilles chinoises
    et je ne savais pas vraiment comment les servir…..
    je vais les préparer de cette façon car elle me plaît bien !!!!!!

    bisou

  4. aux fourneaux dit :

    Un plat bien parfumé , j’adore les nouilles chinoises, c’est délicieux !

  5. delice dit :

    Je garde ta recette en tête, à reproduire sûrement !!!!

  6. Un bon p’tit plat pour la nouvelle année 😉

  7. Martine de LR dit :

    C’est toujours très bon et bien parfumé…

  8. Amalia dit :

    Ca a l’air trop bon!

  9. Super ces nouilles, moi j’adore les poireaux, c’est une sacrée bonne idée 🙂

  10. J’aime beaucoup les recettes de nouilles chinoises, la tienne a l’air très bonne.

  11. Nodachi Sword dit :

    Vraiment adoré ! Merci

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