Suivez moi
Accueil » Recettes » Gourmandises sucrées » Momie choco’noisettes

Pour 6 personnes

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 4 oeufs

– 140 g de chocolat noir

– 50 g de beurre

– 40 g de cassonade

– 2 cuillères à soupe d’huile de noisette (Guénard)

– 20 g de farine

– 25 g de poudre de noisette

– 40 g de noisettes entières

– 20 cl de crème spéciale chantilly

– sel

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.
  • Pendant ce temps, battre les oeufs et la cassonade au batteur électrique pendant au moins 3 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne blanc, mousseux et double de volume.
  • Incorporer alors la farine, le sel et la poudre de noisette.
  • Ajouter le chocolat et le beurre fondu, puis l’huile de noisette et les noisettes grossièrement concassées.
  • Homogénéiser la pâte.
  • Beurrer un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
  • Verser la pâte dans le moule puis enfourner pendant 10 minutes.
  • Démouler puis laisser refroidir.
  • Monter la crème en chantilly ferme.
  • Former les yeux de la momie : mettre l’équivalent d’une petite cuillère de chantilly pour chaque oeil et y déposer délicatement une pistole de chocolat.
  • Mettre le restant de chantilly dans une poche à douille munie d’une douille à glacer ou d’une douille à dents (que vous utiliserez dans le sens inverse pour ne pas avoir les rainures).
  • Réaliser de part en part du gâteau des bandes de chantilly en contournant les yeux.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Il est important de bien battre les oeufs avec la cassonade afin d’assurer la légèreté et le fondant du gâteau.

– Si vous n’avez pas d’huile de noisette, vous pouvez la remplacer par de l’huile au goût neutre.

Momie choco'noisettes

halloweengâteaunoisettes,  gâteau d’halloweengâteau au chocolatpoudre de noisettes,  momiefondant au chocolathuile de noisette

halloweengâteauchocolat,  gâteau d’halloweengâteau au chocolatnoisettesmomiehuile de noisettepoudre de noisette

halloweenchocolatnoisetteshuile de noisettespoudre de noisettesgâteauchantillymomiegâteau au chocolat

21 commentaires

  1. Christelle dit :

    excellent ! ta momie est trop bien faite !!!

  2. Monia dit :

    Mignon tout plein , sûrement bien moelleux et délicieux
    vraiment pas à cours d’idée …….

    vive les petites vacances !!!

    bisou

  3. Oh! Bravo! Halloween n’a qu’à bien se tenir! Bisous. Sylvie.

  4. calinhorely dit :

    Trop mignon ! C’est super joli ! J’adore !

  5. josette dit :

    hihihi!! très rigolote ta momie!! sa l’air bien bon!!
    bonne après-midi!!

  6. sotis dit :

    voila une momie que je croquerais volontiers!!!! bisous

  7. isabelle dit :

    Oh mais je sais, c’ est toi qui a inspiré le meilleur pâtissier !!!!!

  8. Super réussi
    Bravo
    Bonne soirée

  9. Afternoontea dit :

    Je trouve ton gâteau terriblement craquant 😉 Il est superbe

  10. Miss Popcake dit :

    Merci pour la recette qui fera fureur en cette période. Halloween est une fête qui peut intéresser petits et grands, voici son histoire (copier-coller le lien suivant dans votre navigateur): http://www.misspopcake.com/blog/entry/134-La-petite-histoire-d'Halloween

  11. Chris dit :

    Terriblement gourmand

  12. Lou dit :

    Bravo, c’est une belle réussite !

  13. Hi hi hi, j’adore. Tres ludique et surement très bon 😉

  14. Aline dit :

    Quel beau gâteau pour halloween 😉

  15. corinnette dit :

    rigolo et tout mignon
    bonne soirée

  16. Carole dit :

    Oh ! Rigolo !
    Merci pour ta visite chez moi 😉

  17. Sylvie dit :

    J’adore ! Un superbe gâteau pour Halloween, de quoi ravir les enfants !

  18. elodiesucrée dit :

    Elle est géniale ta momie!!!!! bravo!! gros bisou, bonne soirée!

  19. Ooooohhhh je n’avais pas vu ton gâteau momie !!!! Moi qui les adore, je suis fan de te recette ^^ !

Répondre à latabledeclara

Cliquez ici pour annuler la réponse.