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Pour 24 mini pizzas

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 + 15 minutes

Ingrédients : 

– 1 pâte à pizza

– 1/2 poivron vert

– 1/2 poivron rouge

– 100 g de chorizo

– 250 g de coulis de tomate

– 80 g de gruyère

– 2 échalotes

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Recette : 

  • Laver et épépiner les poivrons.
  • Les tailler en petits dés ainsi que les rondelles de chorizo.
  • Faire revenir les poivrons dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
  • Ajouter les dés de chorizo et le coulis de tomates. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à feu doux.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Huiler le moule.
  • Abaisser la pâte et à l’aide d’un emporte-pièce confectionner des cercles de pâte et les placer dans les moules.
  • Répartir l’équivalent d’une cuillère à soupe de préparation aux poivrons.
  • Parsemer d’une quelques petits dés de gruyère.
  • Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Choisir le chorizo doux ou fort selon la puissance que vous souhaitez donner à votre plat. Le chorizo étant salé, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel à la garniture.

– Tous les poivrons sont verts. Selon leur stade de maturation ils changent de couleur : rouge, jaune ou noir. La pleine saison des poivrons s’étend du mois de juin à celui d’octobre.

– Les poivrons appartiennent à la famille des piments. Cependant nous pouvons distinguer les poivrons des piments par leur taille : plus le piment est gros plus il est doux, plus le poivron est petit plus il est piquant.

Mini pizza façon espagnole

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7 commentaires

  1. monia dit :

    poivrons et chorizo pour des minis pizzas bien épicées ……
    pour un prochain apéro !!!!!

    bisou

  2. Jolie bouchées apéritives. Bisous. Sylvie.

  3. Mmmhhhh je les vois bien sur ma table d’apéro. Tes minis pizzas sont vraiment à croquer, surtout que j’adore le poivron !

  4. Oh qu’elle est coquine la dernière photo elle nous met trop l’eau à la bouche la vilaine ! J’adore tes petites tartelettes et leurs ingrédients. Bonne soirée

  5. Poivré Seb dit :

    J’adore les pizzas, alors tes mini pizza, je n’en parle même pas !!!!
    😉

  6. Pounchki dit :

    une très bonne idée pour un apéro dinatoire 🙂 bisous et bonne journée !

  7. J’adore cette déclinaison en mini pizzas . J’en avais également fait l’année dernière pour un apéro et elles étaient parties comme des petits pains !

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