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Accueil » Recettes » Gelée d’orange aux morceaux d’oranges confites

Pour 2 pots de confitures

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients : 

– 5 oranges

– 1 citron jaune

– 200 g de sucre fin

– 2 feuilles de gélatine

– 25 g d’oranges confites (Lilamand confiseur)

 

Recette : 

  • Presser les oranges et le citron.
  • Filtrer le jus afin d’obtenir 500 ml de jus sans la pulpe.
  • Faire chauffer le jus avec le sucre et les oranges confites coupées en cubes.
  • Laisser mijoter sans remuer pendant 10 minutes.
  • Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.
  • L’essorer puis la rajouter dans le jus d’agrumes.
  • Continuer à remuer pendant 5 minutes.
  • Verser dans des bocaux à confiture.
  • Fermer les bocaux puis les retourner le temps qu’ils refroidissent.
  • Conserver au réfrigérateur.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Pour la réalisation de cette gelée vous pouvez utiliser deux types d’oranges :

  • les oranges douces qui sont le plus consommées
  • les oranges amères ou oranges de Séville ou bigarade qui sont rarement consommées fraîches

– Les oranges sont source de vitamine C et d’antioxydants.

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3 commentaires

  1. monia dit :

    gelée d’orange et baguette croustillante
    pour bien démarrer la journée….

    bisou

  2. Mely dit :

    Une recette parfaite pour aborder les fêtes, yummy !
    Bon samedi, bises.

  3. Une gelée d’oranges! La gelée préférée de ma maman! Superbe ta photo! Bises. Sylvie.

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