Diet & Délices

Pour 1 cake

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients : 

– 1 pot de yaourt à la vanille (125g)

– 3 oeufs

– 1 pot ras de sucre

– 2,5 pots de farine

– 1/2 sachet de sucre vanillé

– 1/3 de pot d’huile de tournesol

– 2 poires

– 1/2 pot de pépites de chocolat

– 1/2 sachet de levure chimique (La pateliere)

– une pincée de sel

Recette :

• Vider le yaourt à la vanille dans un saladier. Laver le pot et le sècher : il servira de verre mesureur.
• Dans un autre saladier, mettre le pot de sucre, la pincée de sel et les trois oeufs. Mélanger au batteur électrique pendant au moins 5 minutes afin que le mélange devienne volumineux et mousseux.
• Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure tamisés et enfin l’huile. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Placer la pâte au réfrigérateur 30 minutes (afin que les poires et les pépites ne tombent pas au fond du gâteau).
• Préchauffer le four à 180°C.
• Eplucher les poires et les couper en petits dés. Les ajouter à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat. Mélanger puis verser dans un moule à cake de 24 cm de longueur préalablement chemisé.
• Enfourner pendant environ 35 minutes.
• Laisser refroidir puis démouler.

Astuces et conseils diététiques : 

– Une poire (environ 150 g) apporte environ 100 kcal et 5 g de fibres. Comme tous les fruits, les poires sont riches en fibres, en vitamines notamment C et K, en potassium. Sa pectine, une fibre soluble, contribue à faire baisser les niveaux de cholestérol, et sa cellulose, fibre insoluble, aide au fonctionnement de l’intestin. Il existe plusieurs dizaines de variétés de poires.

– Découvrez d’autres idées de desserts à base de poires :

• – gâteau tout chocolat, poires et spéculoos 
• – crumble aux pommes et poires 
• – charlotte au chocolat et à la poire 
• – bûche au chocolat et à la poire
• – tartelettes aux poires, spéculoos, miel et pop corn 

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