Diet & Délices

Pour 10 bouchées

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : /

Ingrédients : 

– 10 duobelles (Prêt à garnir)

– 50 g de chutney d’oignons

– 50 g de foie gras de canard entier

– 10 baies roses

– fleur de sel

Recette : 

• Couper le foie gras en dix petites portions.
• Déposer le foie gras sur l’un côté des duobelles.
• Ajouter quelques grains de fleur de sel et une baie rose.
• Déposer une petite cuillère de chutney d’oignons sur l’autre côté des duobelles.
• Servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– Que ce soit pour le foie gras ou pour tous les autres produits, le plus simple et de bien lire l’étiquette. Il faut avant tout regarder la liste des ingrédients : plus elle est courte, mieux c’est ! En effet, les ingrédients sont classés selon leur quantité dans le produit. Le premier ingrédient cité sera donc celui présent majoritairement dans le produit. Plus la liste est courte, moins il y a d’ingrédients et plus on a de chance d’avoir un aliment naturel. Dès que la liste commence à s’allonger, on voit apparaître des noms compliqués et des codes chiffrés… généralement c’est le signe d’additifs et de conservateurs.

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