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Accueil » Recettes » Légumes » Dinde aux poivrons

Pour 3 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

– 600 g de dinde

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 100 g de sauce poivrons ananas (Saclà)

– 4 poivrons

– 1 oignon

– 1 tomate

– 2 cuillères à soupe de vinaigre au poivron

– sel, poivre

Présentation : Laguiole attitude

Décors : Ma plus belle déco

Recette :

  • Faire revenir 600g de dinde coupés en petits cubes dans l’huile d’olive pendant 10 minutes.
  • Déglacer avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de poivron.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter la sauce poivrons ananas.
  • Laisser mijoter pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé et les poivrons dans un fond d’huile d’olive.
  • Rajouter la tomate émondée coupée en dés. Assaisonner.
  • Dresser les poivrons dans un ravier. Disposer les morceaux de dinde et napper de sauce.

Astuces et conseils diététiques :

– Utiliser des couleurs de poivrons différentes pour un plus beau visuel du plat.

– Bien laisser colorer la viande au début de la cuisson, pour obtenir une sauce plus goûteuse.

– La dinde est une viande pauvre en calories. (3 g de lipides pour 100 g). De plus, elle est satiétogène et rassasiante.

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