Pour 1 pointe de brie
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : /
Ingrédients :
– 1 pointe de brie de Meaux
– 40 g de tapenade noire
Présentation : Raviday fromage
Recette :
- Couper le brie bien froid en deux.
- Garnir généreusement la base du brie de tapenade noire.
- Refermer avec l’autre partie du brie.
- Lisser les côtés à l’aide d’un couteau.
- Filmer l’ensemble et placer au réfrigérateur pour 48 à 72 heures avant de le déguster.
Astuces et conseils diététiques :
– Le brie est un fromage au lait de vache, à pâte molle et à croûte fleurie. La croûte est recouverte d’un fin duvet blanc. Le taux de matière grasse de ce fromage est de 45%.
– Deux bries en France ont une AOP (Appellation d’Origine Protégée) : le brie de Meaux et le brie de Melun. Tous deux sont confectionnés à base de lait cru. Le brie de Melun est plus petit que le brie de Meaux et pèse environ 1,5kg.
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Original et agréable à l’oeil …
bisou
Ca me rappelle le brie aux truffes noires ! Je n’ai jamais pensé à farcir du brie, mais de nombreux ingrédients doivent se marier à merveille avec ce fromage gourmand.
Très jolie recette pour terminer un repas (avant se se pencher sur le dessert, bien sûr !)
Voilà une idée gourmande qui devrait nous plaire !!! Bonne année à toi, biz
c’est une très bonne idée de mélanger le brie à de la tapenade ! ça me donne très envie !
Simple comme idée, mais cela doit être tellement bon 😉
Excellente recette. La douceur du brie et le goût un peu aigre des olives vont très bien ensemble. Idéale pour l’apéro ou le fromage !