Pour 12 verrines
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
– 2 pommes Granny Smith
– 12 mini boudin noir
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à café de jus de citron
Recette :
- Eplucher les 2 pommes. Les couper en petits dés. Les arroser du jus de citron.
- Réserver la moitié. Faire cuire l’autre moitié dans une casserole avec la cuillère à café de cannelle pendant 10 minutes.
- Mélanger les 2 sortes de pommes.
- Dresser les pommes dans les verrines.
- Chauffer au dernier moment les boudins au micro-onde.
- Déposer un boudin dans chacune des verrine.
Astuces et conseils diététiques :
– Le jus de citron évite l’oxydation des pommes : elles garderont ainsi leur couleur.
– Le boudin noir est une charcuterie à base de sang et de graisse de porc, ainsi que de condiments.
– La cuisson de la moitié des pommes permet d’obtenir un jeu de texture intéressant dans la verrine.
